きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、プラムとしょうがレモンのジャムのレシピ

 

きょうの料理で坂田亜希子さんが
プラムとしょうがレモンのジャムの
作り方を教えてくれましたので記載

プラムとしょうがレモンのジャムの作り方

 材料は作りやすい分量です
プラム500gをざく切りにし
お鍋に入れ、しょうが20gを千切りにする
しょうがはまだ鍋に入れない。  

 お鍋にグラニュー糖150gを入れて
強めの中火にかける
沸騰したら弱めの中火にする。  

 アクが出てきたら取り除き
せん切りのしょうがと
レモン汁大さじ1、しょうがのしぼり汁
少々を入れ、柔らかい布で食材に
直接ふたをし1時間~1晩おきます。  

 時間がたちましたら
グラニュー糖150gを入れて味を調え
火にかけて沸騰したら
好みのとろみ具合にし
煮あがったら種を取り除いて
保存ビンに入れて完成となります。  

2019年6月26日放送きょうの料理より

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