きょうの料理、トマトのおから白あえ&温野菜のおからマヨネーズのレシピ
きょうの料理で小平泰子さんが
トマトのおから白あえと
温野菜のおからマヨネーズの作り方を
教えてくれましたので記載
トマトのおから白あえの作り方
材料は2人分です
おからパウダー大さじ3をボウルへ入れ
水大さじ6を数回に分けて注ぎ
だまにしていきます。
白練りごま・白みそ各大さじ1/2を入れ
混ぜ合わせていく
これであえ衣の完成です。
トマト1個を一口大の乱切りにし
おからパウダーの入ったボウルに入れ
和えていき
器に盛りつけたら完成となります。
温野菜のおからマヨネーズの作り方
材料は2人分です
おからパウダー大さじ3をボウルへ入れ
水大さじ6を数回に分けて注ぎ
だまにしていきます。
レモン汁大さじ1、白みそ大さじ1/2
練りがらし適量を入れて混ぜ合わせ
仕上げにオリーブオイル大さじ1を入れて
しっかり混ぜ合わせていく。
温野菜の食材は、季節のものを
選んだりして蒸し焼きにする
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年7月16日放送きょうの料理より
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