きょうの料理、ロール白菜のトマト煮のレシピ
きょうの料理で横山タカ子さんが
ロール白菜のトマト煮の作り方を
教えてくれましたので記載
ロール白菜のトマト煮の作り方
材料は3～4人分です
外葉の白菜4枚(300～350g)を用意
薄切り豚肩ロース肉300gを2枚敷き
白菜を重ね、豚肉をまたのせて
縦に巻いていき、タコ糸を巻いていく
こういう感じですね。
巻き終えたら、お鍋に入れて
ヘタを除いて横に4等分に切った
トマト2個を入れていき
水カップ1を注ぎ入れ、ふたをし
煮立ってきたら、酒大さじ2
塩小さじ1/2を加えて
ふたをして弱火で10分煮ます。
時間がたったら、薄口しょうゆと
トマトケチャップ各大さじ1を
加えて混ぜ合わせて
ふたをして2分煮てから、取り出して
たこ糸を取り5等分くらいに切って
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年7月22日放送きょうの料理より
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