きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、ロール白菜のトマト煮のレシピ

 

きょうの料理で横山タカ子さんが
ロール白菜のトマト煮の作り方を
教えてくれましたので記載

ロール白菜のトマト煮の作り方

 材料は3~4人分です
外葉の白菜4枚(300~350g)を用意
薄切り豚肩ロース肉300gを2枚敷き
白菜を重ね、豚肉をまたのせて
縦に巻いていき、タコ糸を巻いていく
こういう感じですね。  

 巻き終えたら、お鍋に入れて
ヘタを除いて横に4等分に切った
トマト2個を入れていき
水カップ1を注ぎ入れ、ふたをし
煮立ってきたら、酒大さじ2
塩小さじ1/2を加えて
ふたをして弱火で10分煮ます。  

 時間がたったら、薄口しょうゆと
トマトケチャップ各大さじ1を
加えて混ぜ合わせて
ふたをして2分煮てから、取り出して
たこ糸を取り5等分くらいに切って
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年7月22日放送きょうの料理より

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