きょうの料理、雑穀とひじきのサラダのレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
雑穀とひじきのサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
雑穀とひじきのサラダの作り方
材料は作りやすい分量です
お鍋に水カップ1/2を入れ
それから、塩1つまみ
雑穀ミックス大さじ3を加えて
ふたをして中火にかけます。
沸いてきたら、火を少し弱めて
約8分茹でて、時間がたったら
火を止めて、そのまま8分蒸らす。
8分蒸らした雑穀ミックスをボウルに入れ
水で戻して、サッとゆで、水で洗って
水けをきった乾燥ひじき大さじ1を加える。
さらに
しょうゆ味のドレッシング大さじ2をかけ
細切りのプロセスチーズ2個と
薄切りのロースハム1枚
4つ割にしたミニトマト5個を加えて
よく混ぜ合わせて、お皿に盛りつけたら
完成となります。
2019年12月11日放送きょうの料理より
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