きょうの料理、丸ごとピーマンのくったり煮のレシピ

きょうの料理で井原裕子さんが
丸ごとピーマンのくったり煮の作り方を
教えてくれましたので記載

丸ごとピーマンのくったり煮の作り方

材料は2人分です
ピーマン6個を裂け目ができるまで
潰していき、フライパンに水カップ3/4
みりん・しょうゆ各大さじ1
砂糖小さじ1、削り節4g
薄切りしょうが3枚
潰したピーマンを入れて煮立ったら
弱火にし、くったりするまで10~12分煮る
時間がたったらお皿に盛りつけて完成です。

2019年7月30日放送きょうの料理より

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