きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、かぼちゃと豆の和風ピクルスのレシピ

 

きょうの料理で本多京子さんが
かぼちゃと豆の和風ピクルスの作り方を
教えてくれましたので記載

かぼちゃと豆の和風ピクルスの作り方

 材料は2人分です
ドライパックのミックスビーンズ40g
茹でてさやからだした枝豆40gを用意。  

 かぼちゃ200gを食べやすい大きさに切り
耐熱皿にのせて
水を少々ふりラップをして
電子レンジ600wで2分加熱。  

 ピクルス液を作ります
お鍋に、水カップ1/2と削り節5gを入れて
沸騰させる、煮立ってきたら
砂糖大さじ2、酢カップ1/4
市販の白だし大さじ1
赤とうがらし1/2本を入れて
砂糖が溶けたらできあがり。  

 野菜や豆を容器に入れて
その上に切り昆布2gをのせて
そこへピクルス液をかけます
粗熱が取れたら半日以上冷蔵庫に置くと
完成となります。  

2019年8月26日放送きょうの料理より

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