きょうの料理、かぶと鶏むね肉のレモンナンプラー炒めのレシピ
きょうの料理でワタナベマキさんが
かぶと鶏むね肉のレモンナンプラー炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
かぶと鶏むね肉のレモンナンプラー炒めの作り方
材料は2人分です
かぶ3個を用意し、皮をつけたまま
くし切りに、かぶの葉1個分を
小口切りにする。
玉ねぎ1/2個を、繊維に沿って薄切り
鶏むね肉250gをそぎ切りにする。
切った鶏肉に、片栗粉を適量まぶし
オリーブオイル大さじ1杯半を
フライパンにしき、食材を入れて
炒めていきます。
食材全体に焼き色がついてきたら
酒大さじ2、ナンプラー大さじ1
レモン汁大さじ1を入れて
食材に絡めていく。
味がまとまったら、かぶの葉を加え
お皿に盛りつけて
黒こしょうを適量ふりかけたら
完成となります。
2019年12月4日放送きょうの料理より
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