きょうの料理、塩ざけと野菜のかき揚げのレシピ

きょうの料理でしらいのりこさんが
塩ざけと野菜のかき揚げの作り方を
教えてくれましたので記載

塩ざけと野菜のかき揚げの作り方

材料は2人分です
甘塩の切り身の塩鮭1切れの骨を取り
1口大に切り、ボウルに入れる。

どちらも2㎝角に切った、かぼちゃ60g
ピーマン2個もボウルに入れて
小麦粉大さじ1をふりかけまぶしていく。

かき揚げの衣を作ります
小麦粉大さじ4、冷水大さじ5
マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜ合わせる
これでできあがり、これを食材の
中へ注ぎ入れて混ぜ合わせる。

揚げ油180度に設定し揚げていく
上下を返しながら3分ほど。

揚がりましたら
お皿に盛りつけて完成となります。

2019年9月4日放送きょうの料理より

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