きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、どっさりきのこといかのサッと煮のレシピ

 

きょうの料理でしらいのりこさんが
どっさりきのこといかのサッと煮の
作り方を教えてくれましたので記載

どっさりきのこといかのサッと煮の作り方

 材料は2~3人分です
するめいか1本の胴と足を切り離し
胴の部分を1㎝幅の輪切りにしていく
三角の部分も1㎝幅に切り
げそは2本ずつ切り離していく。  

 いかのワタも使います
中身のみその部分だけを取り出す  

 深めのフライパンに
みりん・酒各大さじ2、せん切りしょうが
2かけ分を入れて、いかのワタを入れ
強火で炒めていく。  

 キノコ類は
全て食べやすい大きさに切っておく
生しいたけ8枚、まいたけ1パック
えりんぎ2本です。  

 いかのワタが溶けてきたら
キノコ類を入れて、少し混ぜ合わせたら
いかを入れて
酒と味噌各大さじ1を混ぜ合わせたものを
加えて混ぜ合わせていきます。  

 2分ほど炒めたら
お皿に盛りつけて
小口切りにしたねぎを適量
ふりかけたら完成となります。  

2019年9月4日放送きょうの料理より

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