きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、豚肉となすのだし煮のレシピ

 

きょうの料理で瀬尾幸子さんが
豚肉となすのだし煮の作り方を
教えてくれましたので記載

豚肉となすのだし煮の作り方

 材料は2人分です
なす4個を縦半分に切り、表面に斜めに
細かき切れ目を入れてから
半分に切ります、20分ほど冷水にさらす。  

 薄切りゆで豚100gを4㎝幅に切ります
レシピは下記  

きょうの料理、薄切りゆで豚のレシピ

 薄切りゆで豚のゆで汁カップ1
(上記のリンク参照)
だしカップ1、しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2をお鍋に入れて混ぜ
なすと豚肉、千切りしょうが1/2かけ分を
入れます。  

 そして火にかけていき
煮立ったらアクをとり、落し蓋をし
中火で10分煮ます
時間がたったら、お皿に盛りつけ完成です。  

2019年9月10日放送きょうの料理より

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