きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、おろしトマトだれの冷やし中華のレシピ

 

きょうの料理で今井亮さんが
おろしトマトだれの冷やし中華の作り方を
教えてくれましたので記載

おろしトマトだれの冷やし中華の作り方

 材料は2人分です
トマト2個を真横に切っていき
おろし金でおろしていきます
皮だけは残るので、これは使わない。  

 すりおろした汁をボウルに入れて
しょうゆ・酢・ごま油各小さじ2
砂糖・顆粒チキンスープの素各小さじ1
トマトケチャップ大さじ3、水カップ1
これらもボウルに入れて混ぜ合わせる。  

 お鍋に水を入れて、中華麺2玉を
袋の表示時間通りにゆでて
茹で上がったら水から取り出して
冷水で洗い、ヌメりけがとれたら
冷水につけて、水けをしっかりと
しぼりだします。  

 中華麺をお皿に盛りつけて
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉150gを茹で
それを麺の上にのせて
トマトのソースをたっぷり回しかけ
水菜80g、きゅうり1本、みょうが1個を
細切りにしたものをさらにのせたら
完成となります。  

2019年9月11日放送きょうの料理より

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