きょうの料理、鶏のから揚げのレシピ
きょうの料理で堀江ひろ子さんが
鶏のから揚げの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏のから揚げの作り方
材料は2人分です
鶏もも肉300gを食べやすい大きさに切り
袋へ入れて、しょうゆ大さじ1
酒・砂糖各小さじ1
すりおろしたしょうが小さじ1
すりおろしたにんにく少々
マヨネーズ大さじ1を加えて
しっかりもみ込んでいく。
もみ込んだら、片栗粉大さじ4を入れて
しっかり振ってまぶしていく。
揚げ鍋に揚げ油を入れて
170度に設定して、鶏肉を揚げていく
全て入れたら火力を強めて揚げます。
揚げ終えたら取り出して油を切り
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年9月16日放送きょうの料理より
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