きょうの料理、ごぼうと鮭の煮つけのレシピ
きょうの料理で藤井恵さんが
ごぼうと鮭の煮つけの作り方を
教えてくれましたので記載
ごぼうと鮭の煮つけの作り方
材料は2人分です
フライパン蒸しごぼう100gを
食べやすい大きさに切り
切り身の生鮭2切れに
両面熱湯をかけ、臭みをとります。
フライパン蒸しごぼうのレシピは下記
フライパンに水大さじ2
しょうゆ・みりん各大さじ1杯半
砂糖・酒各大さじ1
薄切りの皮つきしょうが1かけ分を入れ
火にかけて煮立ってきたら、鮭とごぼうを
入れて中火にし、落し蓋をし5分煮ます。
時間がたちましたら
煮汁をかけながら、さらに3分煮て
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年10月8日放送きょうの料理より
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