きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、かぼちゃのシチューのレシピ

 

きょうの料理で氷川きよしさんが
かぼちゃのシチューの作り方を
教えてくれましたので記載

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かぼちゃのシチューの作り方

何人分かは不明です
フライパンに
オリーブオイル大さじ1/2をしき
皮を取り除き、1口大に切り
塩こしょうを少々ふりかけた
鶏もも肉150gを焼いていく。
 
鶏もも肉に火が通ってきたら
くし切りにした玉ねぎ1/4個
食べやすい大きさに切った
好みのきのこ90gを加えてさらに炒める。
 
全体に火が通ったら、白ワイン大さじ1
注ぎ入れアルコールを飛ばしたら
バター大さじ1を入れて絡めていく。
 
からみましたら、薄力粉大さじ1を
ふりかけてまとわせていく。
 
さらにコンソメスープ200ml
牛乳200ml、塩小さじ1/4、こしょう少々を
加えて、実をほぐしたかぼちゃ1/8個
食べやすい大きさに切って
レンジで加熱したかぼちゃ1/8個
皮をむいてゆでた、くり6個を加えて
シチューが黄色くなってきたら
とろみがつくまで煮ていき完成です。
 
2019年10月30日放送きょうの料理より
 

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