さけとほうれんそうのグラタン レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、さけとほうれんそうのグラタンのレシピ

 

きょうの料理で渡辺麻紀さんが
さけとほうれんそうのグラタンの作り方を
教えてくれましたので記載

さけとほうれんそうのグラタンの作り方

材料は2~3人分です
フライパンにバター30gを入れて溶かし
薄切りにした玉ねぎ1/2個を入れて
弱めの中火で炒めていく。
 
透き通ってきたら、塩小さじ2/3
こしょう少々をふりかけ炒めていく
そして小麦粉40gをまんべんなく振り入れ
さらに5分ほど炒め火を通します。
 
5分経ち。、甘い香りがたってきたら
牛乳カップ2と1/4を数回に分けて
入れていき、玉ねぎとあわせていきます。
 
袋の表示より少し長めに塩ゆでした
マカロニ100gをフライパンに加え
あればでいいのですが、ナツメグ少々
乾燥ローリエ1枚を加える。
 
次に皮と骨をとり、バター5gを熱して
表面を焼いた切り身の生鮭1切れ
予めバター5gと塩少々で炒めた
ほうれん草2株をフライパンに入れ
全体を和えましたら、塩こしょうを少々
ふりかけて味を調えて
ふつふつとしてきたら、バターを薄く
塗り付けた耐熱皿に入れて
ピザ用チーズ40gとパン粉大さじ3を
のせたら、オーブントースターに入れ
10分ほど焼きましたら完成です。
 
2019年11月5日放送きょうの料理より
 

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