きょうの料理、焼きいもスイートポテトのレシピ
きょうの料理で小林かなえさんが
焼きいもスイートポテトの作り方を
教えてくれましたので記載
焼きいもスイートポテトの作り方
材料は作りやすい分量です
さつまいも150gをアルミホイルで包み
200度に温めたオーブンで1時間焼く。
時間がたったら、皮をむいてお鍋に入れ
潰していき、グラニュー糖50g
生クリーム大さじ4、卵黄1個分を加え
混ぜ合わせます。
ある程度混ぜ合わせたら火にかけ
さらに混ぜ合わせていく
水分が抜けてきて、全体がまとまったら
火を止めます。
そしてバター20gを入れて溶かして
混ぜ合わせたら、グラタン皿に入れて
均等に広げていき
溶き卵適量を塗りつけて
180度に温めたオーブンで
15～20分ほど焼くと完成です。
2019年11月19日放送きょうの料理より
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