れんこんとたこのアヒージョ レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、れんこんとたこのアヒージョのレシピ

 

きょうの料理で牧野直子さんが
れんこんとたこのアヒージョの作り方を
教えてくれましたので記載

れんこんとたこのアヒージョの作り方

材料は3~4人分です
れんこん150gを
1.5~2㎝角の輪切りにする。
 
ゆでだこ150gも同様の大きさに切る
鉄のフライパンに、オリーブオイル170ml
みじん切りのにんにく1かけ分
斜め半分に切って種を取った
赤とうがらし1本分を入れて
にんにくがきつね色になったら
れんこんを入れます。
 
香りづけにローズマリー1/2本分を
ちぎって入れて
弱火で7分ほど煮ていきます。
 
7分経ったら
ゆでだこを足していき、2分煮たら
塩小さじ1とみじん切りのイタリアンパセリ
適量をふりかけたら完成です。
 
2019年11月26日放送きょうの料理より
 

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