きょうの料理、トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮のレシピ
きょうの料理で上田淳子さんが
トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮の
作り方を教えてくれましたので記載
トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮の作り方
材料は2人分です
白菜1/4個を用意、芯を切り落とし
ざく切りにしていきます。
玉ねぎ1/2個を薄切りに
鶏もも肉1枚を食べやすい大きさに切る。
切った鶏もも肉に、塩小さじ1/3
こしょう適量をふりかけて下味をつけ
もみ込んでいきます。
フライパンに、切った白菜
玉ねぎ、鶏もも肉を入れて
バター小さじ2、水カップ1/3を入れ
ふたをして、火にかけ
弱めの中火で10～15分蒸し煮にする。
時間がたちましたら、ふたを取り
生クリームカップ1/2を注ぎ入れ
混ぜていき、味が足りなければ
塩こしょう各少々を入れて味を調え
味が問題なければ
お皿に盛りつけて完成となります。
2019年12月3日放送きょうの料理より
スポンサーリンク