きょうの料理、キャラメルナッツ田作りのレシピ
きょうの料理で小田真規子さんが
キャラメルナッツ田作りの作り方を
教えてくれましたので記載
キャラメルナッツ田作りの作り方
材料は作りやすい分量です
ごまめ30gをフライパンに入れて
弱火で約15分炒ります。
15分経ったら、ざるにあけて
軽く振ってくずを落とします。
素焼きのカシューナッツ40gを
1つを2～3個くらいに切っていき
お好みのドライフルーツ50gを用意。
フライパンに砂糖50g、水大さじ1を入れ
火にかけて、中火で色づくまで触らず
5分ほど火にかける。
色づいてきたら、バター10gを入れて
溶かしていき、バターが溶けたら
火から外して、カシューナッツ
ごまめ、ドライフルーツを加えて
手早く混ぜていきます。
全体に混ざりましたら
油を塗ったアルミ箔の上にのせて
完成となります。
2019年12月16日放送きょうの料理より
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