きょうの料理、干し柿ペーストのレシピ
きょうの料理でムラヨシマサユキさんが
干し柿ペーストの作り方を
教えてくれましたので記載
干し柿ペーストの作り方
材料は作りやすい分量です
干し柿2個を用意し、ヘタを切り落とし
腹に切り込みを入れて、種を取り除き
縦切りにし、みじん切りにします。
耐熱ボウルに入れて、水カップ1/4を入れ
なじませたら、ラップをふんわりかけ
電子レンジ600wで4分加熱する。
4分加熱後、砂糖大さじ2
サラダ油大さじ1杯半、塩1つまみを入れ
しっかりと混ぜ合わせていくと完成です。
2019年12月24日放送きょうの料理より
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