ほうれん草のレンチンバーグ レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、ほうれん草のレンチンバーグのレシピ

 

きょうの料理で鈴木薫さんが
ほうれん草のレンチンバーグの作り方を
教えてくれましたので記載

ほうれん草のレンチンバーグの作り方

材料は2~3人分です
ほうれん草1ワを洗って耐熱皿にのせて
ラップをかぶせ
電子レンジ600wで2分加熱する。
 
2分加熱後、水にさらして絞ってから
2㎝幅に切っていく。
 
ねぎ1/2本を白い部分はみじん切りに
青がある部分は斜め薄切りにし
水に10分さらす。
 
ボウルに合いびき肉250g、卵1個
パン粉大さじ2、小麦粉・酒各大さじ1
塩少々を入れ、みじん切りのねぎ
ほうれん草を加えて、こねていきます。
 
混ざりましたら、耐熱皿にのせて
厚みを均等にして、ラップをかけ
電子レンジ600wで5分加熱する。
 
甘辛だれを作ります
しょうゆ・砂糖・みりん各大さじ2を
お鍋に入れて、沸騰したら弱火にし
とろみがついたら火を止める
これでできあがり。
 
5分経ったハンバーグをレンジから
取り出し、甘辛だれをかけて
薄切りのねぎを上にのせて
その上に温泉卵をのせたら完成です。
 
2020年1月8日放送きょうの料理より
 

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