きょうの料理、BIGハンバーグのホイル焼きのレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
BIGハンバーグのホイル焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
BIGハンバーグのホイル焼きの作り方
材料は2人分です
ボウルに塩小さじ1/2
すりおろしたにんにく少々
パン粉・プレーンヨーグルト・牛乳各40g
これらを入れて、混ぜ合わせていく。
混ざりましたら、豚ひき肉400g
みじん切り玉ねぎ1個、卵1個を入れて
粘りが出るまでねっていきます。
粘りが出たら、成形しフライパンで焼く
両面こんがりと焼き色がついたら
大きなアルミ箔を2枚用意し
焼いたハンバーグ
一口大に切った長芋100g
ヘタを取ったミニトマト6～10個
筋を取った、スナップえんどう6本を入れ
オリーブオイルを少々野菜にかけ
両端から汁が出ない様にアルミ箔を包む。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に保存
これをどう調理するのかというと
両面タイプの魚焼きグリルに入れて
中火で13分ほど焼く
片面タイプなら17分ほど焼きましょう。
2020年2月19日放送きょうの料理より
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