きょうの料理、湯豆腐のレシピ

きょうの料理で土井善晴さんが
湯豆腐の作り方を
教えてくれましたので記載

湯豆腐の作り方

材料は2人分です
お鍋に木綿豆腐1丁を入れて
8㎝四方の昆布1枚、煮干し3本
塩小さじ1、水カップ2杯半を入れて
中火にかけ、煮立ったら弱火にして
10分煮ます。

時間がたったら火を止めて
お椀につけじょうゆ適量を注いだら
完成となります、つけじょうゆの
作り方は下記にて。

きょうの料理、釜揚げうどんのレシピ

2018年11月29日放送きょうの料理より

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