きょうの料理、実山椒の水煮のレシピ

きょうの料理で前沢リカさんが
実山椒の水煮の作り方を
教えてくれましたので記載

実山椒の水煮の作り方

爪で実をはじくように枝から
とっていき水洗いをする。

お鍋に水を入れて沸騰させたら
実山椒を入れて中火にし10分茹でる。

10分経ったらざるにあけて
水で一度洗って、その水を捨てて
もう一度洗い、ボウルに水をはり
その中にざるに入った実山椒をつけて
途中3回ほど水を変えながら1時間さらす

1時間経ったら
表面の水けをとっていく
これで完成となります
冷凍庫で1年間保存が可能。

2019年5月20日放送きょうの料理より

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

きょうの料理、実山椒の水煮のレシピ」への3件の返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です