きょうの料理

きょうの料理で舘野真知子さんが
梅のみそ漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

梅のみそ漬けの作り方

材料は作りやすい分量です
耐熱ボウルに、みそ500gときび糖250gを
入れて

きょうの料理で舘野真知子さんが
梅の塩麹漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

梅の塩麹漬けの作り方

保存ビン900mlの容量のものを用意
なお保存ビンは消毒しておく。
 

きょうの料理で上野直哉さんが
新ごぼうの信田巻きの作り方を
教えてくれましたので記載

新ごぼうの信田巻きの作り方

材料は2人分です
新ごぼう50gを
油揚げの短辺の幅に合わせて切り

きょうの料理で上野直哉さんが
新ごぼうの白あえの作り方を
教えてくれましたので記載

新ごぼうの白あえの作り方

材料は2人分です
新ごぼう100gを用意し、乱切りに
そのあと、酢水に5

きょうの料理で上野直哉さんが
新ごぼうのフレッシュきんぴらの
作り方を教えてくれましたので記載

新ごぼうのフレッシュきんぴらの作り方

材料は2人分です
新ごぼう100gを4㎝幅に切り

きょうの料理で牧野直子さんが
切り身魚のマヨみそ焼きの作り方を
教えてくれましたので記載

切り身魚のマヨみそ焼きの作り方

材料は2人分です
白身魚2切れを用意し、塩1gをふりかけ
1

きょうの料理で牧野直子さんが
キャベツのカレー風味サラダの作り方を
教えてくれましたので記載

キャベツのカレー風味サラダの作り方

材料は2人分です
キャベツ150gを千切りにし
塩1

きょうの料理で牧野直子さんが
牛ごぼうのだしすき煮の作り方を
教えてくれましたので記載

牛ごぼうのだしすき煮の作り方

材料は2人分です
だしカップ3/4
しょうゆ・みりん・酒各小さじ

きょうの料理で牧野直子さんが
にんじんの減塩甘酢あえの作り方を
教えてくれましたので記載

にんじんの減塩甘酢あえの作り方

材料は2人分です
人参100gをピーラーで薄切りにし
ボウル

あさイチで脇雅世さんが
いちごのゼリーの作り方を
教えてくれましたので記載

いちごのゼリーの作り方

材料は2人分です
粉ゼラチン3g、水大さじ1杯半を
耐熱ボウルに入れて、少しおく。

きょうの料理で堀江ひろ子さんが
あじのたたきの作り方を
教えてくれましたので記載

あじのたたきの作り方

材料は2人分です
あじ3匹を3枚おろしにし、骨を取り
皮をむいていきます。

きょうの料理で堀江ひろ子さんが
あじフライの作り方を
教えてくれましたので記載

あじフライの作り方

材料は2人分です
あじ3匹を用意し、背のうろこを包丁の
刃先ではがしていき